Trabzon’un kalbi Moloz mevkisinde balıkçı tezgahları, Ramazan ayının gelişiyle birlikte hareketliliğini koruyor. Av sezonunun sonuna yaklaşılırken, Karadeniz’in gümüş madenleri hem çeşitliliğiyle hem de fiyatlarıyla vatandaşın ilgisini çekmeye devam ediyor.
Tezgahlarda Güncel Fiyatlar
Ortahisar’daki balık pazarında bu dönemde en çok tercih edilen balıkların kilogram fiyatları şu şekilde yansıyor:
- Hamsi ve İstavrit: 100 TL
- Tirsi: 250 TL
- Somon ve Alabalık: 300 TL
- Mezgit: 400 TL
- Çupra ve Levrek: 500 TL
“Satışlarımız İyi, Fiyatlarımız Uygun”
Balıkçı esnafı Mehmet Örseloğlu, halkın Ramazan ayında balığa olan ilgisinden memnun. Örseloğlu süreci şu sözlerle özetliyor:
“İnsanlar ramazanda da balığa ilgi gösteriyorlar. Şu anda satışlarımız iyi. Balık çeşitlerimiz bol, fiyatlarımız uygun, vatandaşlarımız da alıyor. En çok çupra, levrek, somon ve alabalık tercih ediliyor.”
Bir diğer balıkçı Kadir Pınar ise talebin artış zamanına dikkat çekerek, “Ramazanda genellikle ilk haftadan sonra balığa olan talep artıyor,” ifadesini kullandı.
Vatandaşın Tercihi Sağlıklı Beslenme
Balık pazarından alışveriş yapan Trabzonlular, hem lezzet hem de sağlık açısından balıktan vazgeçemiyor.
İftar sofrası için alışverişe çıkan Emre Yeşilyurt, duygularını şöyle paylaştı:
“Balığı her zaman tercih ediyoruz. Ramazanda da canımız çok çekiyor. Balık bereketli oluyor.”
Halil İbrahim Aydın ise sezon sonuna yaklaşıldığını hatırlatarak sağlıklı beslenmenin önemine değindi:
“Balık Karadeniz mutfağında her zaman yer alıyor. Balık mevsiminin sonuna doğru yaklaşıyoruz. Bugünleri iyi değerlendirelim, sağlıklı beslenelim istedik. Balık sağlık için çok faydalı olduğundan ramazanda da tercih ediyoruz.”
https://www.milliyet.com.tr/ekonomi/trabzonda-ramazanda-baliga-baliga-ilgi-suruyor-7542740