Türkiye’nin gıda ihracatındaki yükselen yıldızı su ürünleri sektörü, Amerika Birleşik Devletleri pazarında dev bir başarı öyküsüne imza atıyor. Son 10 yılda ABD’ye yapılan ihracat rekor seviyede artarken, Amerikalı şeflerin ve tüketicilerin favorisi Türk levreği oldu.
İşte okyanus aşırı lezzet köprüsünün ekonomik tablosu ve detayları:
Türkiye, ABD pazarında son on yılda agresif bir büyüme sergiledi. Sektörün genel ihracat artışı %224 olurken, ABD özelindeki rakamlar dikkat çekti:
- 2015 Yılı: 23 milyon dolar.
- 2025 Sonu: 95 milyon dolar (Yüzde 313 artış).
İhracatın Lideri: Türk Levreği
ABD’ye gönderilen su ürünleri arasında aslan payını levrek aldı. Toplam 95,5 milyon dolarlık ihracatın dağılımı şu şekilde gerçekleşti:
- Levrek: 68 milyon dolar (Toplam ihracatın %72’si).
- Çipura ve Alabalık: 8 milyon dolar.
- Bölgesel Güç: Toplam ihracatın 74 milyon dolarlık kısmı Ege Bölgesi’nden sağlandı.
“Turkish Tastes” Etkisi ve Tanıtım Atağı
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Bedri Girit, başarının tesadüf olmadığını vurguladı. 16–19 Şubat 2026 tarihlerinde Nevada’da düzenlenen Aquaculture America 2026 Fuarı‘na katılan heyet, tanıtım çalışmalarının meyvelerini topluyor.
Başarıyı Getiren Faktörler:
- Turkish Tastes Projesi: Amerikan Aşçılar Federasyonu’nun üst düzey şefleriyle yapılan tadım etkinlikleri sayesinde Türk levreği, ABD’nin en ünlü restoranlarının menülerine girdi.
- Lojistik Güç: Türk Hava Yolları’nın kargo uçakları, taze ürün sevkiyatında itici güç oldu.
- Fuarlar: New York Fancy Food ve son olarak Nevada’daki Aquaculture America fuarlarıyla pazar payı genişletildi.
Hedef: Milyarlarca Dolarlık Pazardan %1 Pay
ABD’nin yıllık su ürünleri tüketiminin 26-32 milyar dolar bandında olduğunu hatırlatan Bedri Girit, stratejik hedeflerini şu sözlerle özetledi:
“Hedefimiz ABD pazarından ilk etapta yüzde 1 pay almak.”
Nevada’daki fuarda Türkiye’yi; Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Birlik Başkanı Bedri Girit ve yönetim kurulu üyeleri Ufuk Atakan Demir ile Mehmet Şahin Çakan temsil etti.
https://www.egedesonsoz.com/amerikalilar-turk-levregine-hayran-kaldi