Maya Feller, tatlıyı tamamen hayatımızdan çıkarmak yerine stratejik bir zamanlamayla tüketmeyi öneriyor. Uzmana göre şeker tüketimi için en ideal zaman dilimleri şunlar:
- Öğle ve akşam yemekleri arası: Vücudun hareketli olduğu saatler.
- Dengeli bir öğünün hemen ardından: Kan şekerinin daha dengeli seyretmesi için.
Neden Gece Tatlı Yememeliyiz?
Gece saatlerinde tüketilen şekerli gıdalar, vücudun biyolojik saatiyle uyumsuzluk gösteriyor. Feller, bu durumun nedenlerini şu şekilde açıklıyor:
1. Metabolizma ve Hareket İlişkisi
Şekerin vücutta düzgün bir şekilde metabolize edilmesi (işlenmesi) için fiziksel aktiviteye ihtiyaç duyulur. Gün içinde hareket halinde olduğumuzda vücut, kandaki şekeri hücrelere çok daha etkili bir şekilde taşır.
2. İnsülin İşlevinin Zayıflaması
Gece saatlerinde vücut dinlenme moduna geçtiği için insülin hormonu gün içindeki kadar etkin çalışamaz. Hareketsizlikle birleşen gece tatlıları;
- Kan şekerinin kontrolsüz yükselmesine,
- Vücudun şekeri enerjiye dönüştürememesine neden olur.
3. Uyku Kalitesinin Bozulması
Yatmadan hemen önce tüketilen şeker sadece kilo alımına değil, dinlenme kalitesine de darbe vurur. Uzmanlar şekerin;
- Uykuya dalma süresini uzattığını,
- Uyku kalitesini düşürdüğünü,
- Gece uyanmalarına (bölünmelere) yol açtığını belirtiyor.
“Ya Hep Ya Hiç” Yaklaşımından Kaçının
Şekerin aslında bir tür karbonhidrat olduğunu hatırlatan Feller, beynin enerji ihtiyacını karşılamak için bu bileşene ihtiyaç duyduğunu ifade ediyor. Önemli olan noktaları şöyle özetliyor:
- Beslenme Bir Bütündür: Arada bir planlanandan fazla şeker tüketmek dünyanın sonu değildir; önemli olan genel beslenme düzenidir.
- Esneklik: Sağlıklı beslenme sürecine “ya hep ya hiç” mantığıyla yaklaşmak yerine dengeyi korumak, uzun vadeli başarı için daha kritiktir.
- Riskler: Kontrolsüz ve yanlış zamanlı şeker tüketimi, uzun vadede insülin direnci riskini tetikleyebilir.
https://gazeteoksijen.com/saglik/uzmanlar-acikladi-tatli-yemek-icin-gunun-en-dogru-zamani-270980