Bilim dünyası, beyin sağlığının sadece genetikle değil, vücut ağırlığımızın sadece %2’sini oluşturmasına rağmen tüm kalorilerimizin yaklaşık %20’sini tüketen beynimizin nasıl beslendiğiyle doğrudan ilişkili olduğunu vurguluyor. Uzmanlar, beslenme ve çevresel faktörlerin Alzheimer ve demans gibi nörodejeneratif hastalıkların gelişiminde hayati rol oynadığını belirtiyor..
İşte uzman görüşleri ve bilimsel çalışmalar ışığında beyni korumaya yardımcı 11 besin:
1. Avokado
Sağlıklı tekli doymamış yağlar içerir. Dr. Dale Bredesen’e göre bu yağlar damar hastalıklarını azaltır ve basit karbonhidratların ya da doymuş yağların olumsuz etkileri olmadan beyne kaliteli enerji sağlar.
2. Brokoli
İçerdiği sulforafan bileşiği sayesinde inflamasyonu azaltır. 2019’da yayımlanan bir çalışma, sulforafanın güçlü bir antioksidan olduğunu ve sinir sistemini koruyabileceğini göstermiştir.
3. Yaban Mersini
Flavonoid ve antosiyanin içerir. 2022’de yayımlanan bir çalışma, düzenli tüketimin işlem hızını artırdığını ve bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini ortaya koymuştur.
4. Yumurta
Yumurta sarısı, kolin açısından zengindir. Dr. Robert Melillo’ya göre kolin, hafıza için kritik bir nörotransmitter olan asetilkolinin üretiminde rol oynar ve Alzheimer hastalığında bu madde belirgin şekilde azalır.
5. Yağlı Balıklar
Somon, sardalya ve uskumru gibi balıklar omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağlar hafızayı güçlendirir, ruh halini düzenler ve bilişsel gerilemeyi azaltabilir.
6. Yeşil Yapraklı Sebzeler
Ispanak ve lahana gibi sebzeler vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. İnflamasyonu azaltır ve bilişsel performansı artırır. İçerdikleri magnezyum, stresi azaltmaya ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.
7. Ton Balığı
Dopamin ve norepinefrin üretimi için gerekli olan tirozin amino asidini içerir. Ayrıca kreatin içerir ve bu madde hücrelerin su dengesini korumaya yardımcı olur.
8. Zerdeçal
İçindeki kurkumin, güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. 2023 tarihli bir çalışma, kurkuminin Alzheimer ile ilişkili proteinlere bağlanarak nöroprotektif etkiler gösterebildiğini ortaya koymuştur.
9. Zencefil
Dr. Brett Osborn’a göre zencefil, güçlü bir antioksidan ve anti-inflamatuar olarak bilişsel fonksiyonları destekler ve sinir hücrelerini koruyarak Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı fayda sağlayabilir.
10. Ginkgo Biloba
Hafıza ve bilişsel fonksiyonları artırmasıyla bilinir. Beyne giden kan akışını artırdığı ve hücreleri oksidatif hasardan koruduğu düşünülmektedir.
11. Fermente Gıdalar
Kimchi, kefir, kombucha, lahana turşusu ve yoğurt gibi gıdalar bağırsak sağlığını destekler. Araştırmalar, bağırsak ile beyin arasında güçlü bir bağlantı olduğunu ve sağlıklı bir mikrobiyomun beyin fonksiyonlarını iyileştirebileceğini göstermektedir.
Nörodejeneratif hastalık uzmanı Dr. Dale Bredesen, Alzheimer’ı tetikleyen iki ana faktörü “azalmış enerji üretimi” ve “artmış inflamasyon” olarak tanımlıyor. Beslenme, hem enerji üretimini hem de inflamasyonu etkileyerek bilişsel gerilemenin tedavisinde kilit rol oynuyor.
https://gazeteoksijen.com/saglik/uzmanlar-siraladi-demans-riskini-azaltmaya-yardimci-11-besin-272700