Ramazan ayında uzun süreli açlığın ardından sofraya otururken yapılan en büyük hata, mideyi aniden ağır yiyeceklerle yormaktır. Habertürk‘ün (25.02.2026) verilerine göre, sağlıklı ve konforlu bir Ramazan süreci geçirmek için iftarda besin tüketim sırasına dikkat etmek kritik önem taşıyor.
İşte adım adım sağlıklı bir iftar sofrasının yol haritası:
1. Açılışı Su ve Hurma ile Yapın
Gün boyu susuz kalan vücudu nemlendirmek ve kan şekerini dengeli bir şekilde yükseltmek için ilk adım çok önemlidir.
- Su: Bir bardak su ile başlamak sindirim sistemini nazikçe harekete geçirir.
- Hurma: Doğal şeker içeriği sayesinde hızlı enerji sağlar ve vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini karşılar.
2. Mideyi Çorba ile Hazırlayın
Uzun süren açlıktan sonra sindirim sistemine yumuşak bir başlangıç yapmak gerekir.
- Tercih: Sebze veya baklagil bazlı hafif bir çorba, mideyi rahatlatır ve sonraki besinlere hazırlar.
3. Lif Takvîyesi: Salata
Çorbanın hemen ardından bol yeşillikli bir salata tüketmek, lif alımını artırarak hem sindirimi destekler hem de tokluk hissi sağlayarak aşırı yemenin önüne geçer.
4. Ana Yemekte Hafif Protein ve Karbonhidrat Dengesi
Geleneksel ağır ve yağlı yemekler yerine vücudu yormayacak seçimler yapılmalıdır.
- Protein: Balık, tavuk veya baklagiller gibi hafif kaynaklar tercih edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran tüketmek sindirimi destekler.
- Karbonhidrat: Ekmek, pilav veya makarna gibi kaynaklar sınırlandırılmalıdır. Tam buğday ekmeği veya esmer pirinç gibi tam tahıllı alternatifler kan şekerini dengede tutar.
Önemli Püf Noktaları
Tatlıyı Erteleyin: Tatlı tüketilecekse, sindirimin sağlıklı ilerlemesi ve kan şekerindeki ani dalgalanmaların önlenmesi için ana yemekten en az bir buçuk saat sonra tercih edilmelidir.
Neden Dikkat Etmeliyiz? Ani ve ağır besin alımı; hazımsızlık, şişkinlik ve kan şekerinde hızlı dalgalanmalara yol açabilir. Bu rehberdeki sıralamaya uymak, Ramazan ayını daha sağlıklı ve enerjik geçirmenize yardımcı olacaktır.