Son yıllarda özellikle şeker içeriği nedeniyle eleştirilen portakal suyu ve diğer meyve sularının sağlık üzerindeki etkileri yeniden tartışma konusu haline geldi. Medipol Sağlık Grubu’ndan Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Erhan Gönen, yapılan araştırmaların portakal suyunun uygun miktarda tüketildiğinde kalp ve beyin sağlığı üzerinde olumlu etkiler gösterebildiğini ortaya koyduğunu ifade etti.
Portakal suyu, son yıllarda kan şekerini hızlı yükselttiği gerekçesiyle sıkça eleştirilse de, yeni araştırmalar ölçülü tüketildiğinde kalp ve beyin sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağlayabileceğini ortaya koyuyor. Medipol Üniversitesi Pendik Hastanesi’nden Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Erhan Gönen, portakalın içerdiği antioksidan bileşenlerin damar sağlığının korunmasında önemli bir rol üstlenebileceğini ifade etti.
Meyvenin kendisi tüketildiğinde daha etkili
Portakal suyunun kan şekerini hızla yükselttiği yönündeki yaygın görüşe değinen Dr. Öğr. Üyesi Gönen, bu durumun doğrudan tüketim biçimiyle bağlantılı olduğunu ifade etti. “Bir kişinin tek seferde 3-4 adet portakal yemesi kolay değildir. Ancak meyve suyu hazırlanırken genellikle bu miktarda portakal kullanılır ve kısa sürede tüketildiğinde kan şekerinde daha hızlı bir artış görülebilir. Bunun yanında meyve suyu sıkılırken posada bulunan liflerin büyük bölümü de kaybedilir” dedi. Bu nedenle, mümkün olduğunca meyvenin suyu yerine kendisinin tüketilmesinin daha sağlıklı bir tercih olduğunu vurguladı.
Doğru miktarda tüketildiğinde fayda sağlıyor
Portakal suyunun ölçülü tüketildiğinde sağlık açısından olumlu sonuçlar ortaya koyabildiğini belirten Dr. Gönen, “Günde yaklaşık 100–200 mililitre düzeyinde tüketildiğinde portakal suyunun ani kan şekeri yükselmelerine yol açmadığı ve kalp sağlığı üzerinde destekleyici etkiler oluşturabildiği görülüyor. Portakalın içerdiği flavonoidler ve antioksidan bileşenler damar sağlığı açısından büyük önem taşıyor. Bu maddeler, vücutta iltihabi süreçlerin baskılanmasına katkı sağlayabiliyor. Antioksidanların damar duvarındaki inflamasyonu azaltarak kalp krizi riskinin düşürülmesine yardımcı olabileceği düşünülüyor. Ayrıca beyin damarları üzerindeki etkileri sayesinde inme, Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların gelişimi üzerinde de olumlu katkılar sunabileceği değerlendiriliyor” dedi.
Bağırsaklar üzerinde de olumlu etkiler sunuyor
Portakalın lif açısından zengin yapısının bağırsak sağlığı üzerinde de olumlu etkiler sağlayabildiğini belirten Dr. Gönen, sağlıklı bir bağırsak florasının vitamin ve antioksidanların vücut tarafından emilimi üzerinde doğrudan etkili olduğunu ifade etti. “Bağırsak sağlığı yeterli düzeyde olmadığında C vitamini, B vitamini ve flavonoidler gibi faydalı bileşenlerin emilimi de azalabilir. Bu nedenle lif açısından zengin meyveler, bağırsak mikrobiyotasını destekleyerek genel sağlık üzerinde olumlu katkılar sunabilir” diye konuştu.
Taze sıkılmış meyve suyu daha sağlıklı bir tercih
Meyvenin doğrudan tüketilmesinin her zaman daha doğru bir seçenek olduğunu vurgulayan Dr. Gönen, pratik tüketim gerektiren durumlarda ise taze sıkılmış meyve suyunun paketli ürünlere göre daha sağlıklı bir alternatif sunduğunu ifade etti. “Evde hazırlanan portakal suyu, katkı maddesi içeren hazır meyve sularına kıyasla daha doğal bir seçenektir. Haftada birkaç gün yaklaşık 300 mililitre taze sıkılmış portakal suyu tüketiminin kalp ve beyin sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağlayabileceğini gösteren çalışmalar da mevcut” dedi.
KARDEŞ HABER