Kurban Bayramı periyodunda masaların gıdası kadar temposu da farklılaşıyor. Beslenme çizelgesi esniyor, misafirliklerle beraber gün geneline dağılan çok daha tempolu ve ağır tüketimler yaşanıyor. Mevcut durum problemsiz bireylerde dahi anlık bir baskı kurarken, kardiyovasküler rahatsızlığı, hipertansiyonu veya diyabeti barındıran kişilerde sert komplikasyonlar doğurabiliyor.
Gündelik akışta peş peşe yapılan protein merkezli ziyafetler, yükselen sodyum ile lipit tüketimi; kan basıncı, glikoz ile kolesterol oranlarında sert grafik değişimlerine zemin hazırlayabilir. Kardiyovasküler rahatsızlıklar küresel çapta halen en yaygın vefat gerekçesi konumunda bulunuyor.
Dünya Sağlık Örgütü istatistiklerine dayanarak her üç vefattan birisi ilgili rahatsızlıklara paralel ilerliyor. Türkiye sınırlarında da paralel bir grafik izleniyor. İlgili nedenden ötürü bilhassa tatil benzeri diyet rutininin aniden farklılaştığı periyotlarda gevşememek devasa önem taşıyor.
Kardiyoloji ile İç Hastalıkları Profesörü Dr. Nevrez Koylan, Kurban Bayramı evresinde kardiyovasküler sistemi korumaya asistanlık yapabilecek 15 başlığı aktardı.
1. Tabak hacimlerinizi dengeleyin, yüksek enerji barındıran menülerden kaçının.
2. Tatil sürecinde standart diyet rutininizi sabitleyin, öğün atlamamaya gayret gösterin.
3. Masalarda abartılı tür ile yağlı menülerden imtina edin, güncel ve kalori odaklı gıdaları asgari porsiyonlarda belirleyin.
4. Şekerli ürün alımını aşağı çekin. Ağır şuruplu alternatifler kullanmak yerine hafif sütlü formülleri minimal ölçeklerle yiyin.
5. Yağlı et kavurmaları, iç organlar ile hayvansal proteinleri kısıtlayın, ölçüsüz beslenmenin lipit oranını tırmandırabileceğini aklınızdan çıkarmayın.
6. Proteinleri yağda kavurmaktan ziyade sıcak su, fırınlama veya mangalsız ızgara teknikleriyle hazırlayın.
7. Pirinç, hamur işleri ve unlu mamuller tarzındaki karbonhidrat gruplarını minimize edin.
8. Sabah öğünlerinde işlenmiş etli omlet, kızartılmış ürün, hamur işi ile glikozlu gıdalar tarzı kalorili alternatiflerden sadece tekini minimal tabaklarda alın.
9. Öğünlerde optimum sodyum ölçüsünü geçmemeye çabalayın. Gündelik bütün sodyum alımının 5 gram yani takriben bir çay kaşığı limitini aşmamasına odaklanın (Hipertansiyon problemi yaşayanlar adına söz konusu limit ekstra aşağı çekilmelidir).
10. Meşrubat niyetine saf su veya organik ayran yudumlayın. Glikozlu, asitli ve fabrikasyon sıvılardan uzak durun.
11. İşlenmiş unlu mamuller kullanmak yerine lif oranı yüksek tam tahıllı ürünleri belirleyin.
12. Menülerinizi taze yeşillikler, organik salatalar ve meyvelerle destekleyerek sistemi dengeleyin.
13. Gıdaları ağır tempoda çiğneyin, masada harcanan vakti esneterek biyolojik doygunluk algısını güçlendirin.
14. Gündelik akış içerisinde olabildiğince eylemde bulunun, minimal tempolu turlar kardiyovasküler yapıya pozitif yansır.
15. Tatil koşturmacası ile psikolojik gerilimi idare etmeye, fiziksel yorgunluğunuzu atacak molalara alan açmaya gayret gösterin.
KARDEŞ HABER